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Revoir le point de vue historique
Revoir le point de vue historique
Cette réflexion s’inscrit dans un discours plus vaste sur le point de vue historique adopté, sur le genre, les personnes de couleur et les groupes marginalisés sur le plan économique, et sur les autres communautés dont l’histoire est ignorée ou volontairement passée sous silence dans le discours officiel.

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Étude de cas : Brasserie-restaurant Mudtown Station (Owen Sound)

Adresse : 1198, 1re Avenue Est, Owen SoundPropriétaire : Ville d’Owen SoundPartenaires : Famille Kloeze (Mudtown Station Inc.)Fonction initiale : Gare ferroviaire d’Owen Sound (Chemin...

Repas à la ferme Orchard Hill (Photo : Grayden Laing)

Le patrimoine immatériel
Les arts et la créativité
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Retour à la ferme

Mes parents (Ken et Martha Laing) ont décidé de se passer des énergies fossiles en guise de protestation contre la première guerre du Golfe –...

Tirer une pinte de bière (Photo : Société du Partenariat ontarien de marketing touristique)

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Sur les traces des premières brasseries torontoises

La bière, vue comme un artefact, peut en dire long sur la culture qui l’a produite. Songez à Molson Canadian par exemple. Cette marque résume...

Rose Lieberman, Rose [Hanford?] Green ainsi que Aaron et Sarah Ladovsky devant le restaurant United Bakers, sur l’avenue Spadina à Toronto, 1920. Archives juives de l’Ontario, centre du patrimoine de la famille Blankenstein, fonds 83, dossier 9, article 16.

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La soupe qui réchauffe : un restaurant de 105 ans conserve le patrimoine culinaire juif à Toronto

Entrevue avec Ruthie Ladovsky. Ladovsky est l’une des copropriétaires du restaurant United Bakers Dairy à Toronto. Si vous ne devez commander qu’une chose au restaurant...

Volcano Pizzeria Restaurant (Photo : Musée de Windsor)

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Le secret est dans la pizza

Assise à la table le midi, au bureau, je raconte souvent ce que j’ai vécu en grandissant près de Windsor, en Ontario – travailler chez...

Nombre de routes de campagne ontariennes présentent encore les indices des plantations d’arbres commencées à la fin du XIXe siècle. Remplacer ces arbres anciens par de nouveaux garantira le maintien du caractère spécifique de ce réseau rural.

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Évolution du paysage culturel agricole

Le paysage culturel agricole visible aujourd’hui constitue une archive complète des petits et grands changements d’un secteur qui était autrefois le moteur de l’économie ontarienne...

Site agricole près de l’escarpement du Niagara, non loin de Milton. (Photo : Tourisme Ontario)

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Protéger les paysages agricoles Ontariens: défis et possibilités

L’agriculture fait partie intégrante de l’histoire de l’Ontario. Cette activité a façonné et influencé la croissance et le développement des collectivités de la province depuis...